Brochettes de magrets de canard et pommes

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Brochettes de magrets de canard et pommes

Qui a dit qu’il fallait oublier les grillades au mois d'octobre?

Attirez le soleil avec notre recette au barbecue spéciale rentrée 2014!

 

Brochettes de magrets de canard et pommes

 

Ingrédients (4 Personnes) :

- 2 magrets de canard

- 2 pommes (préférez la variété Antarès pour une cuisson parfaite au BBQ !)

- 2 branches de romarin

- huile d'olive

 

Préparation de la recette : 


Découper les magrets en gros cubes.

Le mettre dans un saladier avec les branches de romarin effeuillées et un filet d'huile d'olive. Laisser mariner 4h minimum.

Couper les pommes en 4.

Préparer les brochettes en alternant des morceaux de canard et de pommes.

Faire cuire sur des grilles en inox ou en fonte 15 min environ selon les goûts

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Bon appétit!

L'équipe Barbecue&Jardin